• Zero tolerance mode in effect!

Водка, виски, коньяк, вино...

До конца марта осталось недолго, на традиционной сходке в "Маргалите" я задам Яиру или Асафу вопросы насчет кашрута, а также особых нюансов израильского климата и географии.
Вот, кстати, очень хорошая идея.
Яир не просто доктор наук, но и один из самых уважаемых виноделов, мнение которого достаточно весомо и на международной арене.
Спросите его, в чем на его взгляд заключается парадокс, что при очень хорошем уровне знаний, технологий, при наличие выдающихся специалистов и подходящих природных условий, при достаточно высоком качестве вин - у нас так и не появилось выдающихся вин?

Одно из слабых мест вашей позиции, среди прочих других,:) в том, что довольно многочисленные не кошерные винодельни Израиля (нелюбимые вами;), "Шво", "Пелтер", "Штерн", "Асаф" которую я всем особенно рекомендую, и т.д), а раньше их было еще больше, с виноградом на Голанах и везде, ведомые очень квалифицированными людьми, в лучшем случае равные среди первых, но не более того.
И супершедевров, как и остальные, тоже пока не родили.
Это действительно слабое место моей позиции. Но, видимо дело в том, что вы эти вина считаете очень хорошими, а я неплохими качественными винами.
 
Последнее редактирование:
И ОСОБОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!
Для оптимального восприятия красных израильских вин из числа неплохих и выше, очень рекомендуется предварительный залив в декантер на полчаса-час.
Декантер - он в основном для удаления осадка. Если имелась в виду аэрация, то весьма рекомендую этот девайс (под маркой Xiaomi :) ):

1549699319026.png

Фактически избавляет от необходимости аэрации в отдельном сосуде.
 
Одно из слабых мест вашей позиции, среди прочих других,:) в том, что довольно многочисленные не кошерные винодельни Израиля (нелюбимые вами;), "Шво", "Пелтер", "Штерн", "Асаф" которую я всем особенно рекомендую, и т.д), а раньше их было еще больше, с виноградом на Голанах и везде, ведомые очень квалифицированными людьми, в лучшем случае равные среди первых, но не более того.
И супершедевров, как и остальные, тоже пока не родили.
А может быть у них действительно просто не хватило времени и опыта, ибо перечиленные вами винодельни - совсем молодые. Им и двух десятков лет нет.
Я бы задавая вопрос доктору Маргалит, попросил ограничиться анализом виноделен с сотней лет опыта, таких как Тишби, Теперберг, и т.д.
Ну и еще один вопрос, если можно: как он обьяснит, что при налаженном технологическом процессе не получается повторить постоянный успех израильских вин.
К примеру, почему например два вина 2007-го года его винодельни получили оценку 91 и 93 балла соответственно (по Паркеру), а те же вина других лет до 90 так и не добрались? В то время, как итальянские, французские, американские винодельни выдают результат за 90 на постоянной основе.
 
  • Like
Реакции: nt00
Декантер - он в основном для удаления осадка. Если имелась в виду аэрация, то весьма рекомендую этот девайс (под маркой Xiaomi :) ):

Посмотреть вложение 91885

Фактически избавляет от необходимости аэрации в отдельном сосуде.
Ну, тогда для удаления осадка, которого часто и нет-то, можно и просто через марлю наливать.;)
Все-таки аэрация в оптимальном сосуде, каковым является декантер - это очень хорошо.
И еще лучше, если мы говорим о неких специфических хороших винах, которые стоит держать открытыми очень долго.
Классика жанра - австралийские ширазы (не те, что копеечные), но не только они.
Да даже обсуждавшийся выше "Гранд Вин" от "Кастель".
Но инструмент на картинке, тоже дает эффект. Проверял:)
Их много разных, совсем не обязательно Xiaomi.
Дома, вместо декантера - не рекомендую, разве что если пить надо очень срочно.
А вот если где-то на вылазке, куда декантер не потащишь, а на месте его не будет - вполне полезный вариант.
Но даже после этой булькалки стоит хотя бы чуток дать в вину отдышаться в стакане.
 
Ну, тогда для удаления осадка, которого часто и нет-то, можно и просто через марлю наливать.;)
Все-таки аэрация в оптимальном сосуде, каковым является декантер - это очень хорошо.
И еще лучше, если мы говорим о неких специфических хороших винах, которые стоит держать открытыми очень долго.
Классика жанра - австралийские ширазы (не те, что копеечные), но не только они.
Да даже обсуждавшийся выше "Гранд Вин" от "Кастель".
Но инструмент на картинке, тоже дает эффект. Проверял:)
Их много разных, совсем не обязательно Xiaomi.
Дома, вместо декантера - не рекомендую, разве что если пить надо очень срочно.
А вот если где-то на вылазке, куда декантер не потащишь, а на месте его не будет - вполне полезный вариант.
Но даже после этой булькалки стоит хотя бы чуток дать в вину отдышаться в стакане.
Тут возникает вопрос: кто, кроме отпетых гурманов, пользуется декантерами?
В конце концов, даже в крутых ресторанах (а про обычные я вообще умалчиваю), клиенту открывают бутылку "неплохого и выше вина" и это вино, без всяких декантеров, извините, выпивается.
Может быть в нашей беседе ключевое слово это "спрос"- большинство юзеров пьют совсем не эксклюзивное, а совсем даже непритязательное вино? А "шедевральное вино"- оно только для "отморозков", снобов и для действительно знающих специалистов?
Мы же, простые смерды, продолжаем смаковать самые простые и заурядные вина вне всяких рейтингов.
Конечно, если есть время, то дать вину, даже вполне простому, хотябы полчасика "подышать" приводит к очень интересным результатам. Никто и не спорит.
 
А может быть у них действительно просто не хватило времени и опыта, ибо перечиленные вами винодельни - совсем молодые. Им и двух десятков лет нет.
Я бы задавая вопрос доктору Маргалит, попросил ограничиться анализом виноделен с сотней лет опыта, таких как Тишби, Теперберг, и т.д.
Ну и еще один вопрос, если можно: как он обьяснит, что при налаженном технологическом процессе не получается повторить постоянный успех израильских вин.
К примеру, почему например два вина 2007-го года его винодельни получили оценку 91 и 93 балла соответственно (по Паркеру), а те же вина других лет до 90 так и не добрались? В то время, как итальянские, французские, американские винодельни выдают результат за 90 на постоянной основе.
Именно качественное виноделие в Израиле практически все очень молодое.
15-30 лет по большому счету.
Тот же "Маргалит" существует всего лишь с 1989, а "Кастель" продает с 1995. А ведь они чуть ли не первые очень приличного уровня.
Насчет Тишби, Теперберга, 1848 и т. д.
Я не встречал ни одного(!) человека, который бы всерьез воспринимал этот их "опыт", во всем, что касается производства вина хорошего уровня и школы.
Оно все интересно для истории виноделия в Эрец-Исраэль, и для рекламы несведущим потребителям.
Мы, мол, с 184..., стопятьсот поколений виноделов, подряд... Ага.
По лучшим французским стандартам, прямо во времена ПАЛМАХа...:)
До образования Израиля, и вплоть до 70-х, если не позже, культура употребления вина была ниже плинтуса.
Спрос на качество был невелик, или нулевой, и выпускался в массе своей ширпотреб.
Или хуже того, убожество.
Вот этот спрос и удовлетворяли данные товарищи, находясь далеко от высоких стандартов и прогресса в области.
Школы изначально не было, а "сокровенные знания" при той культуре винораспития у народа и стандартах производства тоже не появлялись.
Только в последние десятилетия, когда у потребителя стали открываться глаза, а главное, появились конкуренты из числа тех, кто по миру поездил да поучился кой-где, плюс импортный товар стал заходить по терпимым ценам, пришлось и этим учится, да выходить на новый уровень. Чтобы вообще не исчезнуть.
Яркий пример крупнейший израильский производитель "Кармель".
Десятилетиями поили израильтян посредственным вином или полной туфтой.
Чего только "легендарная" самая базисная их линейка "Кармель селектед" еще 90-х(!) годов стоит, не к ночи будь упомянута...
Как по мне, яркий символ слабого уровня, даже для совсем недорого вина.
Только когда стали проигрывать рынок виноделам нового поколения, зашевелились, и стали менять стандарты.

Тут возникает вопрос: кто, кроме отпетых гурманов, пользуется декантерами?
В конце концов, даже в крутых ресторанах (а про обычные я вообще умалчиваю), клиенту открывают бутылку "неплохого и выше вина" и это вино, без всяких декантеров, извините, выпивается.
Может быть в нашей беседе ключевое слово это "спрос"- большинство юзеров пьют совсем не эксклюзивное, а совсем даже непритязательное вино? А "шедевральное вино"- оно только для "отморозков", снобов и для действительно знающих специалистов?
Мы же, простые смерды, продолжаем смаковать самые простые и заурядные вина вне всяких рейтингов.
Конечно, если есть время, то дать вину, даже вполне простому, хотябы полчасика "подышать" приводит к очень интересным результатам. Никто и не спорит.
Я уверен что декантер, или просто открытие бутылки заранее - отнюдь не снобизм и выпендреж.
Понятно, что хорошее вино выпивается с удовольствием и сразу, но эффект разлива заранее, очевиден.
Не стоит им пренебрегать даже для недорого вина.
Есть виноделы, которые на дегустации просто не нальют, если их вино не было открыто достаточно времени.
И это не понты.
У тех же кастельцев срок, кажется в 45 минут, для "Гранд Вин", а то и "Петит" в свое время выдерживался строго.
"Простым смердам" стоит развивать свой вкус и прогресс не заставит себя ждать.:)
Просто побольше и системно пробовать.
Благо, сегодня для этого есть все условия без всяких "шедевров" и диких трат.
В наши дни хорошее вино доступно в Израиле, и тем более, в правильных винных странах, почти для любого кармана.
Проводится очень много хороших ознакомительных дегустаций.
В том же "Дерех а-Яин", например.
Часто по цене пары-тройки бокалов пива в пабе.
В ресторанах могли бы декантер и предлагать. Это их недоработка, хотя там, как правило, нет времени для того, чтобы вино в нем простояло открытым 45-60 минут.
В любом случае, стоит просить, чтобы заказанную бутыль открыли сразу, а если заказано 2 и больше, то сразу открыть все.
Ну и немедля разлить по стаканам еще до распива.
Как раз в ресторанном случае, когда времени на простой вина нет, будет полезно иметь с собой то устройство, которое выше нарисовал Progressor:)
И напоминаю, что в подавляющее большинство даже самых хороших израильских ресторанов можно прийти со своим вином, если его нет в меню.
Для верности об этой опции стоит узнать при заказе.
За открытие своей бутылки платишь 30-60 шекелей (называется - дмей халица)
В итоге пьешь, именно то что сам выбрал заранее, и привез из Риохи :), а во-вторых есть и выигрыш по деньгам.
 
За 75-105 несколько штук кинул выше.
Идем вверх.
https://www.wineroute.co.il/Product/48/צרעה-שורש-2017
Красный супер-бленд, один из явных лидеров своей ценовой категории.

https://www.wineroute.co.il/Product/227/קסטל-שרדונה-c-בלאן-דו-קסטל
Шардоне от легендарного "Кастеля". Одно из лучших белых в стране, но как по мне, цена завышена. Год от года частенько сильно различается.

https://www.wineroute.co.il/Product/1791/טורא-קברנה-סוביניון
Как раз этот лично не пробовал, но более дешевые от данной винодельнни просто отличны, так что, весьма склонен верить полученным на него рекомендациям от лучших собаководов.

https://www.wineroute.co.il/Product/1998/מרגלית-פרדיגמה-2015
А вот это пример уважаемого мной "Маргалита", который за эти деньги брать не стоит. Тот же "Шореш" из первой ссылки намного лучше при той же цене.

https://www.wineroute.co.il/Product/113/ירדן-סירה
Для любителей израильского шираза (сира).

https://www.wineroute.co.il/Product/279/ספרה-פירסט-פייג
Может быть, лучший производитель белых вин.
Кроме этого есть еще шутки три по ценам вплоть до 150.
Для сторонников недешевого, но хорошего израильского белого обязательны хотя бы к одноразовому к распитию:)

И ОСОБОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!
Для оптимального восприятия красных израильских вин из числа неплохих и выше, очень рекомендуется предварительный залив в декантер на полчаса-час.
Нет декантера - открыть за 45-90 минут до употребления и так оставить.
И перед самим процессом хотя бы на 10 минут в стакан. Больше времени - только приветствуется.
Пренебрежение этим правильным подходом имеет ощутимый негативный результат.
Иногда очень даже ощутимый.

Спасибо!
 
И еще лучше, если мы говорим о неких специфических хороших винах, которые стоит держать открытыми очень долго.
Некоторые вина раскрывают свой вкус наилучшим образом - на следующий день.
И таких вин не так уж и мало :)
Чего только "легендарная" самая базисная их линейка "Кармель селектед" еще 90-х(!) годов стоит, не к ночи будь упомянута...
Э-э-э-э, но мы же о вине говорим, а не об "опивках". И кстати, эта "легендарная" линейка успешно пастеризовалась нагреванием, согласно требованиям кашрута.
Ну это так, к слову...
Именно качественное виноделие в Израиле практически все очень молодое.
15-30 лет по большому счету.
Тот же "Маргалит" существует всего лишь с 1989, а "Кастель" продает с 1995. А ведь они чуть ли не первые очень приличного уровня.
Давайте сделаем так: я соглашусь вот с этим вашим аргументом, а вы спросите Яира вопрос, который я уже задавал выше и опубликуете ответ здесь.
Его мнение особенно интересно, поскольку он кроме того что винодел, но еще и ученый а значит умеет анализировать и смотреть глубоко.
К примеру, почему например два вина 2007-го года его винодельни получили оценку 91 и 93 балла соответственно (по Паркеру), а те же вина других лет до 90 так и не добрались? В то время, как итальянские, французские, американские винодельни выдают результат за 90 на постоянной основе.
 
Мне его ответ особенно интересен тем, что именно отталкиваясь от отзыва Паркера я решил в свое время попробовать вино его винодельни и результатом был разочарован, как я уже писал. Насколько я помню я пробовал вино, которое называлось "Парадигма", год если не ошибаюсь 2015. Впечатление негативное. Стандартный "бордо"-стайл причем не лучший. Покупал в "Дерех ха-яин" в Нес-Ционе. Каберне-савиньон 2015-го тоже своих денег явно не стоил. За 190 шек я мог взять три бутылки испанского Каберне-Савиньон "Костерс дел Сегре" из Каталонии, который по вкусу (ИМХО) прилично лучше.
 
Именно качественное виноделие в Израиле практически все очень молодое.
15-30 лет по большому счету.
Тот же "Маргалит" существует всего лишь с 1989, а "Кастель" продает с 1995. А ведь они чуть ли не первые очень приличного уровня.
Насчет Тишби, Теперберга, 1848 и т. д.
Я не встречал ни одного(!) человека, который бы всерьез воспринимал этот их "опыт", во всем, что касается производства вина хорошего уровня и школы.
Оно все интересно для истории виноделия в Эрец-Исраэль, и для рекламы несведущим потребителям.
Мы, мол, с 184..., стопятьсот поколений виноделов, подряд... Ага.
По лучшим французским стандартам, прямо во времена ПАЛМАХа...:)
До образования Израиля, и вплоть до 70-х, если не позже, культура употребления вина была ниже плинтуса.
Спрос на качество был невелик, или нулевой, и выпускался в массе своей ширпотреб.
Или хуже того, убожество.
Вот этот спрос и удовлетворяли данные товарищи, находясь далеко от высоких стандартов и прогресса в области.
Школы изначально не было, а "сокровенные знания" при той культуре винораспития у народа и стандартах производства тоже не появлялись.
Только в последние десятилетия, когда у потребителя стали открываться глаза, а главное, появились конкуренты из числа тех, кто по миру поездил да поучился кой-где, плюс импортный товар стал заходить по терпимым ценам, пришлось и этим учится, да выходить на новый уровень. Чтобы вообще не исчезнуть.
Яркий пример крупнейший израильский производитель "Кармель".
Десятилетиями поили израильтян посредственным вином или полной туфтой.
Чего только "легендарная" самая базисная их линейка "Кармель селектед" еще 90-х(!) годов стоит, не к ночи будь упомянута...
Как по мне, яркий символ слабого уровня, даже для совсем недорого вина.
Только когда стали проигрывать рынок виноделам нового поколения, зашевелились, и стали менять стандарты.


Я уверен что декантер, или просто открытие бутылки заранее - отнюдь не снобизм и выпендреж.
Понятно, что хорошее вино выпивается с удовольствием и сразу, но эффект разлива заранее, очевиден.
Не стоит им пренебрегать даже для недорого вина.
Есть виноделы, которые на дегустации просто не нальют, если их вино не было открыто достаточно времени.
И это не понты.
У тех же кастельцев срок, кажется в 45 минут, для "Гранд Вин", а то и "Петит" в свое время выдерживался строго.
"Простым смердам" стоит развивать свой вкус и прогресс не заставит себя ждать.:)
Просто побольше и системно пробовать.
Благо, сегодня для этого есть все условия без всяких "шедевров" и диких трат.
В наши дни хорошее вино доступно в Израиле, и тем более, в правильных винных странах, почти для любого кармана.
Проводится очень много хороших ознакомительных дегустаций.
В том же "Дерех а-Яин", например.
Часто по цене пары-тройки бокалов пива в пабе.
В ресторанах могли бы декантер и предлагать. Это их недоработка, хотя там, как правило, нет времени для того, чтобы вино в нем простояло открытым 45-60 минут.
В любом случае, стоит просить, чтобы заказанную бутыль открыли сразу, а если заказано 2 и больше, то сразу открыть все.
Ну и немедля разлить по стаканам еще до распива.
Как раз в ресторанном случае, когда времени на простой вина нет, будет полезно иметь с собой то устройство, которое выше нарисовал Progressor:)
И напоминаю, что в подавляющее большинство даже самых хороших израильских ресторанов можно прийти со своим вином, если его нет в меню.
Для верности об этой опции стоит узнать при заказе.
За открытие своей бутылки платишь 30-60 шекелей (называется - дмей халица)
В итоге пьешь, именно то что сам выбрал заранее, и привез из Риохи :), а во-вторых есть и выигрыш по деньгам.
Мне было весьма лестно в твоих словах обнаружить поддержку моих утверждений. Это всё касается и относительно недавнего возраждения виноделия в наших краях, и отсутствие традиций изготовления и употребления вин. Даже сегодня много ли покупателей выходят из супермаркета с бутылками вин? Хотя колличество винных магазинов постепенно увеличивается. Совсем недавно на человека, покупавшего несколько бутылок вин или чего покрепче, смотрели с понимающим взглядом- алкоголик...
Конечно, если бы у нас традиции винопития походили бы на европейские, то и вина были бы соответствующими и ассортимент возрос бы в разы.
Декантер в Европе никогда в общепите не встречал. Не исключаю, что он в ходу только на дегустациях изысканных изделий, отведывать которые мне как то не посчастливилось, хотя, на мой взгляд, именно у недорогих вин реально выявить прелестный вкус всего лишь дав вину "подышать" некоторое время.
Но вообще, как мне показалось, рядовые европейские лакомки алкают вина не особо заморачиваясь по поводу оценок и рейтингов, хотя сказать, что они в винах ничего не понимают, было бы ошибкой. Они явно знают, за что платят деньги, благо выбор там- будьте здоровы...
Мне понравилось твоё замечание по поводу "Кармеля". Всё именно так и было, хотя не от хорошей жизни. Справедливости ради, надо сказать, что у них было неплохое вино Хок (הוק)- совершенно непритязательное полусухое белое вино, простенькое и без всяких потуг. Нарвались мы на него совершенно случайно и за столом тогда оно было просто прелесть. Я его вспоминал пару лет назад в Бургундии на попробке Шабли...
Было тогда ещё вполне приятное вино Авдат (עבדת)- даже без названия лозы. Оно так и называлось Авдат белое и Авдат красное. Простое дешёвое винцо для стола, без претензий. Продержалось долго но я его в магазинах уж пару лет не видел. Правде, теперь под этим названием есть какая то винодельня с циммерами и прочими удовольствиями.
 
Последнее редактирование:
Вы кстати затронули правильный момент.
За 190 шек я мог взять три бутылки испанского Каберне-Савиньон "Костерс дел Сегре" из Каталонии, который по вкусу (ИМХО) прилично лучше.

Все "новомодные" израильские винодельни выдают потуги на какие-то там оценки.
А нормального израильского "столового" вина за вменяемые деньги как и не было так и практически нет.
 
  • Like
Реакции: nt00
Может быть в нашей беседе ключевое слово это "спрос"- большинство юзеров пьют совсем не эксклюзивное, а совсем даже непритязательное вино? А "шедевральное вино"- оно только для "отморозков", снобов и для действительно знающих специалистов?

98% понты. (снобы)
2% специалистов/любителей.

Все обильно присыпано маркетингом.
 
Никогда не пробовал израильский порт по причине абсолютно нелогичной цены за бутылку .... 200+ шекелей т.е. в 4-5 раз дороже того же Сандемана сравнительно тех же характеристик.
 
Декантер в Европе никогда в общепите не встречал.
Бывает но редко. Общепит это ведь быстро.
Вся обычная ресторанная еда рассчитана на приготовление "с нуля" в течении максимум 20 минут. Где тут время для декантеров?
Например неплохой трактир под флоренцией где делают офигенное мясо льет кьянти прямо из бочек в литровые бутили и тащит сразу на стол :)

А всякие показательные рестораны с ценником от 500$ за человека, и записью за полгода, это понты а не общепит.
 
Никогда не пробовал израильский порт по причине абсолютно нелогичной цены за бутылку .... 200+ шекелей т.е. в 4-5 раз дороже того же Сандемана сравнительно тех же характеристик.
...И ничего не потерял. Уж не помню, в какой винодельне пробовал- одно разочарование. Не за своё дело они взялись. И цены не по продукту.
Кстати, портвейн- это по кашруту вообще?
 
Может быть в нашей беседе ключевое слово это "спрос"- большинство юзеров пьют совсем не эксклюзивное, а совсем даже непритязательное вино? А "шедевральное вино"- оно только для "отморозков", снобов и для действительно знающих специалистов?
98% понты. (снобы)
2% специалистов/любителей.
Все обильно присыпано маркетингом.
Я считаю, что вы не правы.
Я вырос в семье профессионального технолога бродильных производств и дегустатора и пью вино примерно с 12 лет.
Начиная с возраста 28-29 лет и до сегодняшнего дня (а мне сильно больше сорока) я выпиваю полбутылки вина практически ежедневно.
Поверьте мне, выдающееся вино это не обязательно супер-дорогое вино. Другое дело, что израильские вина практически всегда значительно дороже зарубежных аналогов.
Например, Шираз 2014-го от Лисмора из ЮАР стоил меньше 120 шек, а на вкус был интереснее, ИМХО, чем многие израильские, стоимостью от 180 и дальше.
И это подтверждается оценками и Паркера и Спектратора.
Если вы пьете вино, как я - практически ежедневно, то разница во вкусе вам будет очевидна.

Кстати, портвейн- это по кашруту вообще?
Я пил вино Т2 от Ярден (у них, вроде, все вина кошерные).
Это такое крепленое вино в стиле Порто.
Ну, как бы, неплохо но не стоит оно своих денег опять-таки, ИМХО.
Как-то так.
 
...А всякие показательные рестораны с ценником от 500$ за человека, и записью за полгода, это понты а не общепит.
Зарекаться не будем- не исключено, что какое нибудь непревзойдённое вино, особой выдержки, стоит хоть раз в жизни потраченных денег (ну, надо же попробовать- что б знать), хотя мы, возможно, действительно ничего не понимаем. Но самые замечательные вина, что мне приходилось отведать, были- прекрасное Вальполичелло в Вероне, которое нам налили из крана в стене, какое то совершенно волшебное Анжуйское в тёмном подвале в Бретани; попробка, которая чуть не закончилась пьяным скандалом (по моей вине). Ну, и вино неизвестного имени- его продавали на розлив в бутылки из под минералки где то в лесу в Каталонии. Вкус этого романтичного вина я помню до сих пор. Ну, и много, чего другого.
 
Все "новомодные" израильские винодельни выдают потуги на какие-то там оценки.
А нормального израильского "столового" вина за вменяемые деньги как и не было так и практически нет.
Дык есть же. Есть полно хороших столовых израильских вин.
Просто их цены, в сравнении с зарубежными аналогами - сильно высоки.

Но самые замечательные вина, что мне приходилось отведать, были- прекрасное Вальполичелло в Вероне, которое нам налили из крана в стене, какое то совершенно волшебное Анжуйское в тёмном подвале в Бретани; попробка, которая чуть не закончилась пьяным скандалом (по моей вине). Ну, и вино неизвестного имени- его продавали на розлив в бутылки из под минералки где то в лесу в Каталонии. Вкус этого романтичного вина я помню до сих пор. Ну, и много, чего другого.
Понимаете, на ваши вкусовые ощущения накладывается и эмоциональный отпечаток. Так устроено человеческое восприятие.
Поэтому дегустатиции в приятной/романтичной/радостной/печальной (эмоционально окрашеной) атмосфере всегда будут наиболее запоминающимися и с точки зрения вкуса.
Вполне возможно, что если бы вам дали бутылку того самого вина из под крана, но дома, в стандартной и обыденной атмосфере, то вы бы пожали плечами, не найдя ничего выдающегося. :oops:
 
  • Like
Реакции: Mike
Назад
Сверху Снизу