Кулинарно-протеиновая тема

Вика говорит, шо-таки окисляется на воздухе (хоть и медленно). :)


Основные свойства[править | править вики-текст]
Очищенный нитрит натрия представляет собой белый или слегка желтоватый кристаллический порошок. Хорошо растворим в воде и гигроскопичен. На воздухе медленно доокисляется до нитрата натрия NaNO3. Является сильным окислителем.
 
Что-то вас не в ту степь понесло,люди. Химия-шмимия,тут кулинарная тема. Вот-научитесь лучше за столом сидеть,как в лучших домах Лондона,Парижа и Москвы.
http://m.tatler.ru/nashi_lyudi/inte...shvatke_mezhdu_vilkami_lozhkami_i_nozhami.php
Вы небось так и норовите черную икру серебрянной ложкой кушать,а это в корне неправильно.
 
Вы небось так и норовите черную икру серебрянной ложкой кушать,а это в корне неправильно.
Конечно не правильно. Правильно деревянной ложкой, из эмалированного таза.
Но, на икру сейчас не сезон. Разминаемся купатами.
20170602_224825.jpg
20170602_233304.jpg
20170603_161939.jpg
 
@Старик , выпускай уже кулинарную книгу имени себя. :)

И где ты умудрился свиные кишки достать?
В "Ахим Марсей" когда-то продавались. На Халуцей Таасия цомет Кирьят-Ата. В общем-не такой уж страшный дефецит эти кишки
 
@Старик , выпускай уже кулинарную книгу имени себя. :)

И где ты умудрился свиные кишки достать?
А это идей!!! Надо будет подумать. Кулинарная книга под названием - "Как не умереть от ожирения в условиях дефицита продуктов по причине хронического безденежья". Пол часа назад сгонял в магазин и взял с заднего двора ящик шмурхлых перезревших помидоров, которые в мусорник выкинуть собрались. Вот такие -
20170606_182200.jpg
А через еще пол часа оне уже выглядят вот так -
20170606_182211.jpg
На подкладке из зелени, с долькой чеснока внутри и ждут заливки горячим зеленым ядреным маринадом. Потом все это остынет, постоит в холодильнике недельку, созреет...... а в это время водочка вымораживается в морозилке........
А потом.... на утро....... стакан холодного рассола помидорного ...... Бляааааааааааааааа ..............!!!!!!!!!!!!!!