Научное самогоноварение

#1
Старик, вы, кажись, говорили, что для очистки самогоночки, используете древесный уголь?
 
#6
Активированный уголь передает спирту неприятный стойкий горлодерный вкус. Потом придется забивать его сахарами и кислотами. Зачем?
 
#7
Нет их при низкотемпературном парении спирта. Капает очень медленно и очень большой отход браги, но оно того стоит. Качество перфект.

это противоречит термодинамике и химии. :) сивуха все равно есть, хотя, безусловно её меньше, чем при высокотемпературном гонении. А давление какое? Вы ставите барометр?
 
#8
Активированный уголь передает спирту неприятный стойкий горлодерный вкус. Потом придется забивать его сахарами и кислотами. Зачем?

это новый фильтр, он и воде такой вкус придаёт. его нужно некоторое время прогнать водой. фильтр не должен быть нулевой.
 
#11
там кроме угля ещё много чего есть, и ты знаешь как это подействует на алкоголь? да и угля там не много, насколько я помню
хотя, это конечно мысль, про бритту я забыл

а ты из интереса гнать хочешь или чисто из экономии?
 
#12
там кроме угля ещё много чего есть, и ты знаешь как это подействует на алкоголь? да и угля там не много, насколько я помню
хотя, это конечно мысль, про бритту я забыл

а ты из интереса гнать хочешь или чисто из экономии?

Да просто в связи с последними событиями в нашем царстве-государстве, в последние дни тема самогоноварения стремительно набирает популярность. В ф-буке это тоже остро обсуждают. Ну вот я и пообщался на данную тему с друзьями-приятелями, которые захотели заняться. Кто-то в коммерческих целях, кто-то ещё как-то. Мною же движет чистое любопытство.

Тот вискарь, который я люблю, не подорожал и даже подешевел. А подорожание Абсолюта и Финляндии не смертельное, хотя, чего скрывать, не приятное. Но раз тему начали обсуждать, я начал интересоваться. Вспомнил, как в моём белорусском детстве был момент, когда мы брали самогонный аппарат у знакомых, чтобы нагнать валюты для каких-то хозяйственных нужд. Вспомнил так же утверждение знатоков, что качественный самогон, он идёт тут по цене не уступающей цене приличного вискаря.

В общем и целом, если я решу сделать аппаратик, то только в целях гурманных, для себя и для угостить друзей-приятелей. В этой связи погуглил и увидел, что народ часто использует древесный уголь, а то и горелые поленья в качестве фильтров, по принципу "слышали звон".

Тут такой ещё момент - читал про Джек Дэниэлс, например, пишут, что фильтруют древесным углём и тем он отличается от бурбона. Звучит как полнейшая антинаучная херь.

Активированный уголь потому и знаменит, что обладает уникальными физическими свойствами. Его молекулярная структура такая хитрожопая, что он обладает чудовищной площадью поверхности. Это как гармошка - чем больше складок, тем больше площадь поверхности и чем тоньше стенки, тем больше может быть складок в данном объёме. Так вот, удельная площадь поверхности активированного угля (!!!) до 1500 квадратных метров на 1 грамм!
Именно поэтому активированный уголь такой уникальный сорбент и используется для фильтрации всего, чего только можно. Начиная от воды, заканчивая противогазами.

По-идее (тут где-то бывает Хамилыч, он должон знать лучше), УФ должен отлично сорбировать сивушные масла, различные сложные ароматические гидрофобные молекулы и т.д. У меня такое ощущение, что обычная Брита может снизить количество примесей на порядки и прекрасно задерживать сивушные масла. Но фильтр перед этим надо несколько дней "погонять". Я так делаю в фильтрах воды для устранения привкуса. У явления привкуса есть вполне рациональные объяснения.
 
#14
это противоречит термодинамике и химии. :) сивуха все равно есть, хотя, безусловно её меньше, чем при высокотемпературном гонении. А давление какое? Вы ставите барометр?
Молоко используют для очистки самогона.
 

Adam Sniper

Администратор
Команда форума
#15
А еще лучше - для очистки организма от самогона.

Бобрег, а почему бы не заморочиться с качественным дефлегматором? Дело-то не такое хитрое...
 

atalex

Помножен на ноль
#16
Чего это бобрика на сэм потянуло? Кризис в гидрогеологии что ли?
 
#20
В общем и целом, если я решу сделать аппаратик, то только в целях гурманных, для себя и для угостить друзей-приятелей.
Зачем делать - они продаются. На Украине вроде их промышленное производство наладили.

Вспомнил так же утверждение знатоков, что качественный самогон, он идёт тут по цене не уступающей цене приличного вискаря.
....
В этой связи погуглил и увидел, что народ часто использует древесный уголь, а то и горелые поленья в качестве фильтров, по принципу "слышали звон".
В России при Петре I при производстве некоторых сортов водки для очистки использовался порошок березового угля. Такую водку пил царь и близкие к нему слои. Остальные пили неочищенную.