Причем здесь лживая? Она просто тебе не совсем понятная. Вот твоя ссылка:
https://www.thefreelibrary.com/Whit...y+protein+concentrate+and+whey...-a0180241385
Единственное предложение говорящее о предпочтении белого мяса над темным звучит так:
"American consumers have expressed a strong preference for poultry white meat over dark meat. Consumers perceive white meat as a healthier alternative to dark meat, which is associated with higher relative fat content and, of course, a darker appearance."
"Американские потребители предпочитают белое мясо курицы темному.Они считают белое мясо более здоровой алтернотивой темному,что связанно с содержанием жира (и вниманее) темным цветом."
я же привел тебе ссылку где очень подробно рассказали,что белое мясо далеко не лучший вариант и единственный его плюс,меньшее содержание жира,что только хорошо,для тех,кто на диете.