Про кофе

#21
Со слов нашего офисного кофемана, вода под давлением "обходит" более плотные, вмятые участки, а вот если только уравнивать, то по всей массе кофе вода проходит одинаково.
 
#22
Кофе "Action Jackson".
Точную дозировку не скажу.
2 ч.л. кофе, 300 гр. воды, 80-160 мг. листьев пальмы гингко билоба или сушеных листьев коки. Категорически не рекомендуется сердечникам и гипертоникам, людям с язвенной болезнью.
У кого такой дряни нет - можно занюхать.
Часов 40 можно продержаться в рабочем состоянии, но суровый отходняк, по рассказам пробовавших.
 
#23
Ежели повседневное потребление – предпочитаем чёрный элитовский "боц". Подходит только такой, как на фото. Другие не прижились. Жаль только, что не всегда и не везде есть в продаже.
kofe.jpg

Если есть время и желание, то два варианта – "летний" и "зимний".

Летний:
Чайная ложка растворимого кофе, сахар по вкусу, заливаются 50гр кипятка и размешиваются до полного растворения. Полученную массу перелить в шейкер. Долить молока и добавить кубики льда. Хорошо сбить. То, что получилось – вылить в бокал. Сверху можно присыпать тёртым шоколадом.

Зимний:
В джезву положить ложечку свежемолотого кофе, добавить ложечку сахара, пакетик ванильного сахара, чёрный перец на кончике ножа. Залить холодной водой и поставить на медленный огонь. До кипения не доводить. Как только появляется "шапка" снять с огня (поднять над конфоркой), через 5-10 секунд опять поставить на огонь. Повторить процедуру 3-4 раза. Затем перелить в чашки. При необходимости, добавить сахар. Можно положить дольку лимона. Раньше любила пить такой кофе с ледяной водой.
Для любителей можно сделать кофе "по-венски". Это когда в готовый кофе вливается хорошо охлаждённый гоголь-моголь. Получается два слоя – сверху взбитые яйца, снизу горячий кофе. Вместо яиц могут быть хорошо охлаждённые взбитые сливки с сахарной пудрой.

Кофе в зёрнах беру в кафе "Арома". Обычно у них большие упаковки. Чтобы кофе не потерял аромат, держу упаковку в холодильнике.
 
#24
Со слов нашего офисного кофемана, вода под давлением "обходит" более плотные, вмятые участки, а вот если только уравнивать, то по всей массе кофе вода проходит одинаково.
да, я задумался секунд на 30 после твоего заявления об уплотнении, пришел к тому же выводу что и ваш кофеман
 
#25
Со слов нашего офисного кофемана, вода под давлением "обходит" более плотные, вмятые участки, а вот если только уравнивать, то по всей массе кофе вода проходит одинаково.
Хороший тэмпер не просто так нужен, хотя грабеж, конечно