• Zero tolerance mode in effect!

Про пивО

Вино не превращает. Вино - целевой напиток. Пиво - фоновый. Когда пиво становится целевым - это как когда группа подтанцовки начинает сбивать с ног центральную фигуру концерта.
 
Вино - целевой напиток. Пиво - фоновый. Когда пиво становится целевым - это как когда группа подтанцовки начинает сбивать с ног центральную фигуру концерта.

опять заблуждения и стереотипы. королеве Дании, стало быть, пиво - не фоновый напиток, а Адаму Снайперу - фоновый.
Пивной мир очень сильно поменялся за 20 лет. А стереотипы остались.
 
Обама большой знаток по части Guinness.
На одном приеме сказал ирландцам "вы знаете, пиво гиннесс на вкус сильно отличается в Ирландии. Оно гораздо лучше. Вы, ребята, придерживаете хороший товар для себя. Это может привести к торговому спору"
Чтобы понять гиннесс по-настоящему, видимо нужно ехать в Ирландию :)
 
я не был в Ирландии, но обычно так говорят туристы. все мои знакомые, которым я доверяю в области пива и пивоварения и которые имели возможность сравнить, это категорически отрицают.
впрочем, я не знаю, что в США за гиннес. тот, который делают в РФ - это светлое пиво с концентратом гиннеса (если упрощать), чтобы придать цвет и вкус. понятно, что он отличается от оригинального.
хотя есть теория, что на вкусовые ощущения влияет состав воздуха, давление и т.п., и именно поэтому все продукты должны быть, по сути, специалитетами :)
 
хм... Может :)
Не помню, там три типа с тремя цветами этикеток.
Я, если честно, не заморачиваюсь - беру бельгийское, и всё.
Оно всегда отличное.
Вкус разный - ну так это же и хорошо.
Ещё понравилось с козлом на этикетке.
Ну не читаю я этих названиев :)
я их по картинкам различаю - писающий мальчик, козёл, и так далее :)
то, которое на А - так там шрифт прикольный, готический.
Может Аффлигем?Посмотреть вложение 1548
 
Чтобы понять гиннесс по-настоящему, видимо нужно ехать в Ирландию :)
Я пивал Гиннесс в самом ихнем логове, прям в Дублине.
- Ту тикитс ту Даблин.
- Куда, блин?
- Туда, блин.

Сказать, что вкус отличается, трудно. Он отличается от всяких дешевых подделок и разбавленной мочи, про которые Иван говорил. От хорошего же Гиннесса в ирландской пабе на Манхеттене или в Порт-О-Пренс он, в принципе, отличаться не должен.

Кстати, не знаю как щас, раньше был сорт нигерийского спама Гиннесса, который был 8- или 9-оборотный, но который, как они утверждали, делалася по лицензии Гиннесса. Не заню, не знаю.
 
картинко не видно.

По стаутам.
Трудясь, так сказать, на благо... в одной из тёплых стран восточного средиземноморья, я имел счастье проживать в двух минутах ходьбы от ирландского паба.
и там подсел на кэфриз стаут.
Это вещь!
куда там гинессу!
одни из лучших минут жизни - душной ночью (днём вообще смерть), на плетённых креслах, на улице, с бокалами, в которых не заканчивается стаут...
главное - не превращать это в обыденность :)
аромат стаута, аромат воздуха, цикады, чёрт бы их побрал, порождение сатаны, нет, чтобы наши милые добрые сверчки... :)
сколько меня аборигены убеждали, что цикады - это музыка! :)
твари ещё те :)
у меня со сном вообще проблемы.
В нарядах было, приляжешь, спишь, и вдруг щелчок - сел, подходят - о, а мы тебя будить, чего вскочил? а откуда я знаю, чего, слышу, идут будить, я и вскочил.
Могу спать под любой грохот и проснуться от щелчка ветки, как постороннего это сущее наказание, ибо мой организьм как раз цикад принял в качестве постороннего шума...
исчадие ада, а не насекомые :)
ещё просыпаюсь за десять минут до срока, открыл глаза, и пялишся на будильник, когда же ты, падла, сработаешь, мог бы ещё десять минут спать!
Так что кэфриз стаут и никаких гинесов!
и тарелку с айриш стью чтобы обязательно!
и чтобы тарелка была постоянно горячая, и не е....
 
Кстати, еще одно распространенное заблуждение, шо мол ирландцы пьют Гиннесс при комнатной температуре. Полная чушь - бочковой гиннесс надо подавать охлаженным на градус-два выше его температуры замерзания.

ggv - ничего, на самом деле, не имею против и других ирландских стаутов. Особенно когда его вот типа чуть ли ни при тебе сварили и охладили в мелкой пивоварне.
 
Кстати, не знаю как щас, раньше был сорт нигерийского спама Гиннесса, который был 8- или 9-оборотный

вроде бы есть, если память не изменяет.

и там подсел на кэфриз стаут

еще большая водичка, чем гиннес :)
из доступных в россии стаутов очень хороша продукция Хук Нортон и О`Хара.

Полная чушь - бочковой гиннесс надо подавать охлаженным на градус-два выше его температуры замерзания.

да. потому что это уже маркетинг пошел, когда гиннес начал развиваться.
но вообще же в британии есть традиция касковых элей, которые подаются как раз не сильно холодными и не сильно газированными.
да и в целом пиво в заведениях по всему миру обычно сильно переохлаждают. а замороженные бокалы - вообще жесть :) что язык может распознать при температуре 1-2 градуса?
 
Никто и никогда не придумал и уже не придумает ничего лучше Guinness. Желающим оспорить предлагаю выбирать оружие и приглашать секундантов. :D

Печальная история по Гиннесс

2001 год, Киев
Получаю СМС от товарища, который был гастарбайтером на сезонных работах по обмену студентами в UK:
- я сейчас в Лондоне, скоро пакуемся в автобус. Тебе чего взять, только не увесистого?
Я смсирую:
- Андрюха, возьми 2 банки Гиннесса, хочу попробовать, говорят - классное.

Следует сказать, что были студентами с соответствующими доходами. В Киеве такое пиво продавалось только в дорогих магазинах по соответствующей цене.
В общем - доехал товарищ до Киева. Встречаем в его комнате в общаге. Достает всем гостинцы, мне - 2 банки.
Я, по-жлобски, подумал: если начну сейчас пить - по-любому кто-то попросит и придется делиться. А это во-1х - подарок, а во-2х - это жеж ГИИИННЕЕЕССС!!11

Короче, я этих 2 банки спрятал под кровать - дальше пошли керосинить в студенческий клуб "Оболонь" а.к.а. "Морг". С клуба я почапал к себе домой (снимал комнату).
На следующий день прихожу к ним в общагу и наблюдаю картину - лежит 3 полупьяных тела на кроватях и валяется 2 пустых банки пива. А у них была привычка с вечера бросать под кровать бутылки с водой для борьбы с сушняком.

Я ору лежащему ближе всего к банкам: блеать, Кап, это ж мой подарок, сука!!! Ты, падла, нахрена выпил мой подарок!!!

Ответ:
братуха, извини, не знал! Я ночью воду пытался нащупать под кроватью - сушняк страшный был...а тут бац - 2 банки! Ну я и выпил...

...и так мне успокаивающе:

- но ты так не переживай, оно хуевое!!! (с) Кап
:D:D:D
 
Особенно когда его вот типа чуть ли ни при тебе сварили и охладили в мелкой пивоварне.

опять туризм :) пиво после варки еще бродить должно. две недели-месяц и более. так что не получится сразу после охлаждения. разве что сусло пить :)
 
Это была фигура речи. Типа молока "прямо из-под коровы"
 
еще большая водичка, чем гиннес :)
так я и не спорю
просто говорю, что мне сильно нравилось
мне вон и писающий мальчик бельгийский нравится, бланш который
что поделать.
лёгкий привкус цедры в жару - не вижу препятствий.
не пьянства для, а утоления жажды ради.
больше пива, хорошего и разного.

кстати, на водичку совсем небыло похоже
попытаюсь описать - густое чёрное, с очень густой тёмно-кремовой пеной из очень мелких пузырьков, а не больших и пухлых, такое впечатление, что она прямо твёрдая, пена.
 
больше пива, хорошего и разного

именно так.

густое чёрное, с очень густой тёмно-кремовой пеной из очень мелких пузырьков, а не больших и пухлых, такое впечатление, что она прямо твёрдая, пена.

водичка я имею в виду по вкусу.
а пена такая из-за азотно-углекислотной смеси. пузырьки еще как бы вниз падают, лавинный эффект. я такое не очень люблю, вкус в какой-то степени нивелируется и смягчается. впрочем, для некоторых сортов оправдано. и выглядит модно.
 
с очень густой тёмно-кремовой пеной из очень мелких пузырьков
Без этого ирландского стаута не бывает.
images
 
Без этого ирландского стаута не бывает.

опять рекламные штампы :) а как же хотя бы пивоварня Carlow, которая в том числе в касках пиво реализует? это из которых ручной помпой пиво качается, без внешнего источника газа?
ну и можно вспомнить, когда в ирландии появился стаут, а когда разливать начали с азотной смесью.
 
Да так же точно

еще раз: самое тру-пиво - касковое. и карлов делает в том числе и его. так же, как и боттл-кондишн. это не настоящий ирландский стаут?
на картинке забавный рекламный ляп: бутылочные сорта (с углекислотой) почему-то, будучи налитыми в стакан, становятся разливными и с азотом :)
 
Назад
Сверху Снизу