Наверное, здесь все зависит от обстоятельств, какой нож и с какой целью приобретался. Солидный коллекционер ножей-произведений искусства или чего-то там антикварного, конечно же свои ножи не моет.
Я, обычно, не мою свои ножи, которыми что-то строгаю, режу, зачем? Протер и все дела.
Но, скажем, иногда за неимением дичи в иерусалимских лесах разделываю что-то мясное из супера своим охотничьим Buck Special.
После этого нож, конечно, мою.
И всем кто пользуется своим большим ножом как универсальным, в том числе и для нарезки продуктов, категорически советую делать тоже самое.
Затупившийся нож можно ( и нужно ) править, можно заточить заново, в конце концов, когда придет в окончательную негодность, за те же 30-40 баксов купить новый.
( Здоровье, пошатнувшееся из-за чрезмерной бережливости, за 40 баксов не купите.)
За ножом нужно ухаживать, не нужно делать из этого культ.
Нож для вас, а не вы для ножа.
Я, обычно, не мою свои ножи, которыми что-то строгаю, режу, зачем? Протер и все дела.
Но, скажем, иногда за неимением дичи в иерусалимских лесах разделываю что-то мясное из супера своим охотничьим Buck Special.
После этого нож, конечно, мою.
И всем кто пользуется своим большим ножом как универсальным, в том числе и для нарезки продуктов, категорически советую делать тоже самое.
Затупившийся нож можно ( и нужно ) править, можно заточить заново, в конце концов, когда придет в окончательную негодность, за те же 30-40 баксов купить новый.
( Здоровье, пошатнувшееся из-за чрезмерной бережливости, за 40 баксов не купите.)
За ножом нужно ухаживать, не нужно делать из этого культ.
Нож для вас, а не вы для ножа.