Водка, виски, коньяк, вино...

Шарюсь именно за таким вариантом- "гленморанжи нектар дор" и "закапа", но литровая! (на троих) Пока только по отдельности, увидишь- подскажи! :D
 
Во на что нарвался вчера :D Незнал что в Португалии есть ценители самогона...

Самогонный аппарат, аламбик, дистиллятор, объем 22 литра, немного бу. Отличное состояние. Производство Португалия. Цена 3000 шек.

photo1642192881.jpeg
photo1642192882.jpeg
photo1642192882 (1).jpegphoto1642192882 (2).jpeg
 
Нашёл в интернете комментарии к "Швейку" (реально интересные), а там замечательное
"Швейк сварил замечательный грог, превосходивший гроги старых моряков. Такой грог с удовольствием отведали бы даже пираты восемнадцатого столетия. Фельдкурат Отто Кац был в восторге.
-- Где это вы научились варить такую чудесную штуку? -- спросил он.

Вместо собственного комментария приведу лучше цитату из книги Радко Пытлика о Гашеке (RP 1999, стр.41)
Na Silvestra se vařil pověstný Grog zpustlých námořníků, o kterém se se ve Švejkovi píše, že po jeho napití přeplave člověk jako nic kanál La Manche. Recept na něj se zachoval v pozůstalosti Mistra Panušky: "Půl litru vody dej svařit s 2-3 zrny nového koření, lO zrny hřebíčku, kousek skořice, citronové kůry a šťávu z celého citronu a přidej půl kila cukru. Po svaření přilej tři litry bílého vína a nech přejít varem. Pak přidej litr koňaku a znovu povař, ale dej pozor, aby to neuteklo!! Po postavení na stůl se sundá puklice a páry se zapálí a hned zas se nádoba přikreje. Tím slavnostní obřad vaření grogu končí. A kdo ti řekne, že tam máš dát vanilku, tak mu dej přes držku!"

На Сильвестра варил свой знаменитый грог спившегося моряка, о котором написал в Швейке, что хлебнувший его человек запросто переплывет Ла-Манш. Рецепт сохранился в архиве художника Панюшки (пражского друга, вывезшего, как оказалось, навсегда Гашека из столицы в Липници). «В политре воды вскипяти 2-3 зернышка душистого перца, 10 головок гвоздички, кусочек корицы, шкурку и сок целого лимона плюс полкило сахара. В готовый сироп добавь три литра белого вина и прокипяти. Добавь литр коньяка и снова прокипяти, при этом смотри время, чтоб не убежало!! Подав на стол сними крышку и подожги пар, и тут же снова крышкой накрой. На этом церемонию приготовления грога и закончи. А если кто-то тебе скажет, что нужно еще добавить ванили, так дай ему по морде!»
Прочитав о том, что за ваниль надо давать по морде, сразу вспомнил:
"Иные, правда, утверждают, что в случае необходимости жимолость можно заменить повиликой. Это неверно и преступно! Режьте меня вдоль и поперёк — но вы меня не заставите помешивать повиликой «слезу комсомолки», я буду помешивать её жимолостью. Я просто разрываюсь на части от смеха, когда вижу, как при мне помешивают «слезу комсомолки» повиликой."
Всё таки Гашек жесток, Веничка куда добрее.
 
Нашёл в интернете комментарии к "Швейку" (реально интересные), а там замечательное
"Швейк сварил замечательный грог, превосходивший гроги старых моряков. Такой грог с удовольствием отведали бы даже пираты восемнадцатого столетия. Фельдкурат Отто Кац был в восторге.
-- Где это вы научились варить такую чудесную штуку? -- спросил он.

Вместо собственного комментария приведу лучше цитату из книги Радко Пытлика о Гашеке (RP 1999, стр.41)
Na Silvestra se vařil pověstný Grog zpustlých námořníků, o kterém se se ve Švejkovi píše, že po jeho napití přeplave člověk jako nic kanál La Manche. Recept na něj se zachoval v pozůstalosti Mistra Panušky: "Půl litru vody dej svařit s 2-3 zrny nového koření, lO zrny hřebíčku, kousek skořice, citronové kůry a šťávu z celého citronu a přidej půl kila cukru. Po svaření přilej tři litry bílého vína a nech přejít varem. Pak přidej litr koňaku a znovu povař, ale dej pozor, aby to neuteklo!! Po postavení na stůl se sundá puklice a páry se zapálí a hned zas se nádoba přikreje. Tím slavnostní obřad vaření grogu končí. A kdo ti řekne, že tam máš dát vanilku, tak mu dej přes držku!"

На Сильвестра варил свой знаменитый грог спившегося моряка, о котором написал в Швейке, что хлебнувший его человек запросто переплывет Ла-Манш. Рецепт сохранился в архиве художника Панюшки (пражского друга, вывезшего, как оказалось, навсегда Гашека из столицы в Липници). «В политре воды вскипяти 2-3 зернышка душистого перца, 10 головок гвоздички, кусочек корицы, шкурку и сок целого лимона плюс полкило сахара. В готовый сироп добавь три литра белого вина и прокипяти. Добавь литр коньяка и снова прокипяти, при этом смотри время, чтоб не убежало!! Подав на стол сними крышку и подожги пар, и тут же снова крышкой накрой. На этом церемонию приготовления грога и закончи. А если кто-то тебе скажет, что нужно еще добавить ванили, так дай ему по морде!»
Прочитав о том, что за ваниль надо давать по морде, сразу вспомнил:
"Иные, правда, утверждают, что в случае необходимости жимолость можно заменить повиликой. Это неверно и преступно! Режьте меня вдоль и поперёк — но вы меня не заставите помешивать повиликой «слезу комсомолки», я буду помешивать её жимолостью. Я просто разрываюсь на части от смеха, когда вижу, как при мне помешивают «слезу комсомолки» повиликой."
Всё таки Гашек жесток, Веничка куда добрее.
Смущает это кипячение. Спирт испаряется при температуре гораздо ниже, что там остается?
 

otto

 
У моего покойного бати был рецепт от всего.
На 100мл. спирта капнуть ровно 3 капли дисцилированной воды. Выпить натощак. Если через 20 минут не помогло то повторить.
 
Я глинтвейн варил иногда, спиртное там остается. Именно что варил - он кипел. Потом попьешь - и хочется полностью раздеться, таким жаром изнутри обдает. Пили как раз сильно замерзнув, чтоб прогреться.
Рецепт не помню уже. Вино красное, корица, еще что-то, сахар, лимон ( или апельсин ) - потом в варево немного коньяка надо влить.
 

Mike

 
Для глинтвейна хорошо подходит грузинское полусладкое + яблоки, сухофрукты, корица, имбирь, гвоздика и чуть-чуть белого перца. Под конец - мёда туда. Кипеть не давать.
Коньяка внутрь не нужно - он пойдёт потом, когда кончится глинтвейн и начнутся байки у костра. :)
 

Natan

 
С белым перцем не пробовал, зато рекомендую добавлять рас-аль-ханут.
 
  • Like
Реакции: Mike

Natan

 
Это вроде-бы для кофе, нет?
Вообще для мяса и салатов, но это смесь в которой совершенно случайно есть почти всё что нужно для глинтвейна. Продаётся в супермаркетах в стандартных баночках как белый/чёрный/красный перец и прочий базилик/майоран/орегано. Не обязательно соваться в арабскую лавку.

А для кофе - кардамон.
 
Вообще не рекомендую сыпать в глинтвейн любую порошкообразную специю, если вы не хотите, чтобы она хрустела на зубах. Либо то, что растворяется (соль, сахар), либо что-нибудь размером не меньше гвоздики.
 

Ant

 
Желающие могут сварить глинтвейн из водки:)
Видо идет любое, даже самое дешевое (при условии что это не суррогат). В этом прелесть глинтвейна. В зависимости от букета, подбираются специи и фрукты.
 

Natan

 
Вообще не рекомендую сыпать в глинтвейн любую порошкообразную специю, если вы не хотите, чтобы она хрустела на зубах. Либо то, что растворяется (соль, сахар), либо что-нибудь размером не меньше гвоздики.
А процедить?
 

Natan

 
Вас почитать сплошь гурманы. За водку обидно!!
Почти 15 лет не пью водку воздравие, а до того вообще не пил водку.

А на днях случайно разбил бутылку "абсолюта" возле почтового ящика, сразу вспомнил тот анекдот про свежий асфальт.
 
Сверху Снизу