Алкоголизм - первый враг эстетства и гурманства. А вот достойная умеренность - отнюдь.
Водка, виски, коньяк, вино...
- Автор темы diman
- Дата начала
Разбередил зараза!И скажем за хорошую грузинскую чачу!!! Это ж тогда душа разворачивается и хочется петь... от вина хочется сцаць простите, за подробности
1985 , весна , Азербайджан, предгорья кавказской хребта и здоровье.
Шашлык из молодого козленка и домашнее вино цвета солнца........
Но не ледяной. Мне комнатной температуры только на меду если заходит, но грубую перцовку, кусачую, лучше охладить. Она тут же раскрывается, кстати.
Для меня мясо только с водочкой! Шашлык с мега водочкой!
Не-не! Хорошее вино - от него как-раз именно петь.И скажем за хорошую грузинскую чачу!!! Это ж тогда душа разворачивается и хочется петь... от вина хочется сцаць простите, за подробности
А суровые горцы после чачи читают стихи.
Чтоб заглушить суровую изжогу от чачи.
Ну..."За понимание"!
Какие умные люди, однакоНу... чачу никто не отменял.
Потом где-нибудь в Хевсуретии, в горах, вина вообще не пьют. Либо чача, либо пиво на травах.
Я соглашусь, что водка имеет свое место в жизни, хотя все же хорошая перцовка или первач будут поканоничнее. И действительно, есть конкретный набор блюд, под который она идет, пить ее с чем-то другим, и уж тем более отдельно, как барный напиток - это моветон и фейл нашей системы образования
И да, чача или ракия - вещи более благородные и универсальные. Одно другому не мешает
А еще от водки тянет на лишние подвиги. Одно время, в сугубо культурной джентльменской компании, проводили сессии алкореанимации, когда все задалбывало. Под хорошую и культурно выверенную еду, в спойоной обстановке. Заодно сделали ряд наблюдений насчет эффекта от разных напитков:
-от текилы и хорошего рома ощутимо бодрит и повышается настроение
-под виски и бренди тянет на долгие философские беседы
-и только после водки четверо законопослушных культурных и уравновешеных человек едут бухие в хлам, включая водителя, в Гедеру за добавкой
Для супов и прочих закусок можно отдельную тему открыть. Недавно набил руку в приготовлении бограча и финской ухи со сливками.
Да ладно. Это какие-то ущербные водку пьют. Я вот всегда и без всяких проблем под борщ или там плов из казана или там шашлычок грамм 300 холодной водочки и никаких подвигов там. Просто хорошее настроение и чашечка кофе. Странно.
Я тебе один умный вещь скажу: тут дело не в виде спиртного напитка, а в воспитании пьющих.
Я имел в виду крепкие напитки. Вино и пиво очень даже люблю.
Кто же говорит всего про 300г? То были времена хаоса и смуты...
не... я плюю на условности и обожаю манты под виски. причем садиться за стол надо голодным. вот тогда, когда на тарелке перед тобой несколько горячих, с пылу, с жару мантов, налить хороший, мягкий виски (гленфиддик, гленморанжи и т.п.), намазать на манту сметану, неторопливо сделать 2-3 глотка виски, насладиться ароматом, чувствуя, как горячительное стекает вниз по пищеводу, как разливается тепло под ложечкой, и когда желудок истошно завопит - ЖРАТТЪ!!!, вот тогда подцепить манту, неторопливо разжевать, наслажлаясь соком и контрастом по температуре со сметаной, закусить ломтиком помидора или глотком холодного томатного сока.
повторить.
Вилкой???
А я иногда вис с кокаколой... Грешен..
можно вилкой. только не тыкать, а поддеть снизу. чтоб сок не вытек
Доктор вы что-то не так сделали. Нормальный мант в рот засунуть так и сразу, это я вам доложу надо хлебало иметь мама не горюй.
Или мант должен быть после длительного голодания
Может это был таки пельмень?
Да, очень недурно.
Но фишка в том, что виски под закуску или закуску под виски нужно не абы как выбирать, и ты потом стеснен в маневре. Если имеет место обильный стол, и/или предполагается нажраться в обоих смыслах, то лучше водочку. И чувствовать себя на след. утро будешь лучше.А насчет "манты со сметаной" - это некошерно. Не буду изображать преувеличенную религиозность, но мясное с молочным терпеть не могу с детства - при том, что меня этому в моем советском детстве, естественно, не учили.
манты разные есть. можно сделать не особо крупный. можно откусить, но тогда надо сразу выпивать сок.Доктор вы что-то не так сделали. Нормальный мант в рот засунуть так и сразу, это я вам доложу надо хлебало иметь мама не горюй.
Или мант должен быть после длительного голодания
Может это был таки пельмень?
ну, вот не особо крупные
шо, и пельмени без сметаны?Да, очень недурно.
А насчет "манты со сметаной" - это некошерно. Не буду изображать преувеличенную религиозность, но мясное с молочным терпеть не могу с детства - при том, что меня этому в моем советском детстве, естественно, не учили.
не соблюдаю я кашрут, шо делать... и креветкти ем, и сосиски свинские...