Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
Примечание: This feature may not be available in some browsers.
Чтобы приготовить змею, сначала надо отделить ей голову - там содержатся ядовитые железы. Далее вспарываем брюхо и снимаем шкуру. (Если удастся не резать брюхо, а снять шкуру "чулком" - тем лучше). После того как змею освежевали, находим дыхательное горло и удаляем его вместе с внутренностями. Остается немного почистить брюхо и змея готова для дальнейших операций.
Ее можно готовить над огнем на вертеле, целиком или порезав на кусочки. Можно обмазать глиной и запечь. Можно также завернуть в листья и запечь в углях. Если хочется пороскошествовать, можно ее приготовить следующим образом.
На сковороду налить масла, разогреть, добавить рис. Сверху положить змею. Порезать луковицы и перец и добавить их в сковороду. Добавить пару стаканов вина. Выжать один апельсин и соком полить змеиное мясо. По вкусу положить соль и перец. Еще один апельсин порезать на дольки (не снимая кожицы) и положить в сковороду. Подлить перу стаканов воды - по мере того как рис впитывает воду можно добавлять еще. Закрыть крышкой и поставить в предварительно разогретую духовку на час. После чего снять крышку и готовить еще минут 20, сбрызгивая мясо вином и добавляя масла, если необходимо. Слегка посыпать красным перцем (по вкусу). На гарнир можно использовать брокколи или сельдерей.
Ингредиенты
Змея
Две небольших луковицы
Два сладких перца
Два апельсина
Сухое вино (~0,5л)
Рис (400-500гр)
Соль, черный перец, красный перец
Брокколи и сельдерей.
Игорь, то есть твое любимое блюдо - это сайт кошер.ру? Понятно...
Есть в ешо в ассортименте рецепты Настояшего украинского борша,обалденных шашлыков,плова и ешо чё нибудь.Если народ возжелает-поделюсь.
А кто знает как делать цепеллины?