Да, почти наверняка.При этом я считаю Марию-Антуанетту очень хорошим человеком, а ее убийц - варварами. Я думаю, фраза приписана ей недоброжелателями.

Let them eat cake - Wikipedia
Although the phrase is conventionally attributed to Marie Antoinette, it can actually be traced back to Jean-Jacques Rousseau's Confessions in 1765, 24 years prior to the French Revolution, and when Antoinette was 9 years old and had never been to France. The quote was only attributed to her decades after her death, and she is unlikely to have ever said it.
Однако мемы живут своей жизнью, не буду же я иллюстрировать высказывание Силуанова портетом Руссо (в честь которого, к слову, я в свое время и выбрал этот ник, ещё на абазе в начале нулевых) -- не поймут-с.