Кто-то сделал аналогичную организацию, которая более эффективна, и предложил более удобную номенклатуру, с которой все согласны? Нет. Ну а на нет и суда нет.
Есть полно альтернатив. Хуже или лучше судить трудно, поскольку ни одну из них не рассматривали под микроскопом с такой тщательностью, как ИЮПАКовскую и не вбухивали такого количества бабоса на проведение никому не нужных кодификационных конференций и сессий. Но загнать любое ионное соединение в категорию солей - это очевидная ошибка. Которую они, вероятно, таки исправят, но ждать придется долго. Хотя решение очень простое - добавить, например, простенькую иерархическую пару saline compounds > (true) salts | non-salts. А иначе так и останемся
Нащщет воды. Вода обладает целым рядом уникальных (но не парадоксальных) свойств, благодаря которым (в числе большого количества уникальных условий) на планете Земля возможна жисть. Кристаллическая решетка - это уже следствие электронного строения и условий кристаллизации. Гексагональная сингония кристаллического льда не может служить объяснением меньшей плотности льда по сравнению с водой - другие остальные известные кристаллы в этое сингонии этим свойством не обладают. Кроме того, есть несколько кристаллических фаз льда - в кубической, тригональной, тетрагональной, моноклинной и тыды структурах, и некоторые из них тяжелее воды, но вот только при нормальных условиях нестабильны или попросту не существуют. А уникальность условий на Земле заключается среди прочего и в том, что на всем диапазоне температур и давлений на планете образуется только наш привычный гексагональный лед.