Это относительно эффективно чисто для пожрать, но с существенными недостатками, т.к. превращает индукцию в гибрид ужа и ежа.
Для того чтобы нагреть пищу в неподходящей посуде нужно нагреть стальной диск до более высокой температуры, чем обычно, и затем ждать чтобы он передал её посуде, в которой эта еда. Регулировать температуру при таком раскладе становится очень сложно, т.к. изменение режима нагрева с большим запозданием отражается на температуре перегретого диска. Кроме того перегретый диск трудно перемещать (например, если его нужно убрать), нужно ждать пока остынет. Кроме того дешёвую индукцию такой диск изувечит, попортив стеклокерамику.
